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かさい珈琲HOME ＞ ショッピングトップページ ＞ メキシコ サンタテレサ |
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| Roast（焙煎度合）： 中煎（ミディアムロースト） |
| Lot Size： 8BOX *１BOX＝30.0kg |
| Aroma（香り）： フローラル、アプリコット |
| Flavor（風味）： シトラス、グリーンアップル |
| Mouthfeel（質感）： ラウンド |
| AfterTaste（後味）： スウィートフィニッシュ |
| バランスの取れたラウンドな酸と甘さが広がる |
| Farm：Finca Santa Teresa |
| Farmer：Erwin Pohlenz |
| Farm Size：300,00ha |
| Coffee growing area：138,00ha |
| Region： Chiapas, Concordia |
Micro Region： San Miguel Arriba de Grecia
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| Varietal： Mundo Novo, Pacas |
| Altitude： 1,200-1,450masl |
| Process： Fully Washed Sundry & Machine |
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| ほのかなフローラルやグリーンアップル、シトラスのフレーバーを感じます。ミディアムボディで口あたりはソフトです。一見、大人しい印象ですが、しっかりした甘さや酸の奥行きがあります。 |
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メキシコ サンタテレサ
終了しました |
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当店では珍しいメキシコ産が入荷しました。中米で一番コーヒー生産量が多い同国は、隣接するアメリカにその多くを輸出しています。大きな農園も多いため、これまでは他の中米国のような、スペシャルティコーヒーにあまり積極的でない印象があました。しかし来シーズンはCOE初開催が決まり、より高い品質向上に取り組むようです。
三代続くエルウィンさんのサンタテレサ農園は、El Triunfo自然保護区に囲まれた栽培に適した環境と伝統的な栽培方法、処理方法を守り続けています。 |
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 お支払い方法 |
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商品のお届け
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・ゆうパックにて発送いたします。 |
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TEL 0466-34-3364
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