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かさい珈琲HOME ＞ ショッピングトップページ ＞ モカ イルガチェフェ コチェレ |
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| Roast（焙煎度合）： 中煎（ミディアムロースト） |
| Lot Size：60kg |
| Aroma（香り）： ジャスミン、パフューム |
| Flavor（風味）： オレンジ，ダージリン |
| Mouthfeel（質感）： シルキー |
| AfterTaste（後味）： クリーンフィニッシュ |
| お花や香水の香りとレモンティのような透き通った酸 |
| Farm：Kochere Coop |
Farmer：コチェレエリア小規模農家
 2010より国の流通形態が変わり特定が更に困難となっています |
| Region：Yirgacheffee, Kochere |
| Coffee growing area：― |
| Altitude：2,000-2,100masl |
| Variety：Primeval |
| Processing System：Washed |
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| ジャスミンフローラルの優しい香りが上品さを感じます。シトリック（柑橘系）フレーバーや紅茶を思わせる透明感ある口あたり、アフターテイストの余韻、シュガーケーンの甘さと爽やかさは何より高い品質の証です。 |
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 世界の頂点シリーズ |
モカ イルガチェフェ
コチェレ |
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エチオピア・モカ第二弾!! お待ちかねのイルガチェフェが入荷しました。
100年前から変わらない生活を営む人々、全体の約30％がフォレストコーヒー（自然のまま育つコーヒー）であること、今だ不明の品種が多数混在するコーヒーには、他の生産国には無い無限のポテンシャルがあります。
そんな魅力に溢れたエチオピアですが、輸入するにあたり様々な問題があります。今回はスペシャルティ品質を扱うMoplaco社からイルガチェフェエリアの特別Lotを入手する機会に恵まれました。一般品のエチオピア・モカとは一線を画したクオリティを持っています。ウォッシュド・エチオピアの持つ上品な花の香りを楽しんでいただくため、少し浅めのローストで仕上げています。 |
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・ゆうパックにて発送いたします。 |
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